もろこし 玄穀 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
もろこし 玄穀とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 3.4 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 31.5 | -22.5 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 40 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 2.1 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.5 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 14.3 | 51.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 13.5 | 46.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 26 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 25.2 | -15.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 41.8 | 29.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 11.3 | -9.4 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 590 | 2700 | -2110 | mg | | カルシウム | 16 | 170 | -154 | mg | | マグネシウム | 160 | 290 | -130 | mg | | リン | 430 | 710 | -280 | mg | | 鉄 | 3.3 | 8.2 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.59 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.63 | 2.35 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.61 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 6 | 12 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 20 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.51 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 54 | 1600 | -1546 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.28 | 0.14 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |