もろこし 玄穀 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
もろこし 玄穀とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 5.9 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 28.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 29.6 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 36.9 | -32.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 46.4 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 2.3 | 63.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 2.2 | 57.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 16.7 | 46 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 7.1 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 13.4 | 57.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 580 | -578 | mg | | カリウム | 590 | 640 | -50 | mg | | カルシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | マグネシウム | 160 | 410 | -250 | mg | | リン | 430 | 620 | -190 | mg | | 鉄 | 3.3 | 5.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.49 | -1.05 | mg | | マンガン | 1.63 | 1.43 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 34 | 90 | -56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.8 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 7.6 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.71 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 120 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.04 | 0.38 | mg | | ビオチン | 15 | 9.1 | 5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |