もろこし 玄穀 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
もろこし 玄穀と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 5 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 27.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 28.7 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 5.5 | 60.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 5.4 | 54.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 52.6 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | | 9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 51.6 | 19.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 12.5 | -10.6 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 590 | 3600 | -3010 | mg | | カルシウム | 16 | 1300 | -1284 | mg | | マグネシウム | 160 | 380 | -220 | mg | | リン | 430 | 460 | -30 | mg | | 鉄 | 3.3 | 18 | -14.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.97 | -0.53 | mg | | マンガン | 1.63 | 6.63 | -5 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 34 | 110 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.89 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 6 | 12 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 20 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 1.47 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 1400 | -1346 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.68 | -0.26 | mg | | ビオチン | 15 | 24 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |