もろこし 玄穀 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
もろこし 玄穀と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 2.4 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 19.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 21.9 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 7.4 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 9.3 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 21.3 | 44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 21 | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 40.7 | 22 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 6.6 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 43 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 23.5 | -21.6 | g | | ナトリウム | 2 | 8100 | -8098 | mg | | カリウム | 590 | 600 | -10 | mg | | カルシウム | 16 | 85 | -69 | mg | | マグネシウム | 160 | 140 | 20 | mg | | リン | 430 | 300 | 130 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.44 | 0 | mg | | マンガン | 1.63 | 1.19 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 7.1 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.58 | -2.48 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.8 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 4.9 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.12 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 65 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0.75 | 0.67 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |