もろこし 玄穀 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
もろこし 玄穀と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 71.3 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 3.2 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 3.8 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 13.5 | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 13.4 | 46.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 17.9 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 4.7 | 5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 22 | 49.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 55 | -53 | mg | | カリウム | 590 | 1100 | -510 | mg | | カルシウム | 16 | 46 | -30 | mg | | マグネシウム | 160 | 64 | 96 | mg | | リン | 430 | 93 | 337 | mg | | 鉄 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.31 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.38 | 1.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.21 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 6 | 3.7 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 4.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.38 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 42 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0.95 | 0.47 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |