もろこし 玄穀 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
もろこし 玄穀と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 3.1 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 22.7 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 29.1 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | | 4.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 4.1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | | 65.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | | 59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 6.4 | 56.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 43.9 | -34.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 43.9 | 27.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.3 | -4.4 | g | | ナトリウム | 2 | 11 | -9 | mg | | カリウム | 590 | 2800 | -2210 | mg | | カルシウム | 16 | 390 | -374 | mg | | マグネシウム | 160 | 210 | -50 | mg | | リン | 430 | 410 | 20 | mg | | 鉄 | 3.3 | 10 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.84 | -0.4 | mg | | マンガン | 1.63 | 71 | -69.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.3 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.16 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 14 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.69 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 1000 | -946 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 4.1 | -2.68 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |