もろこし 玄穀 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
もろこし 玄穀とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 43.1 | -31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 5.3 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 5.8 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 25.2 | -20.5 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 4.7 | 27.5 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 21.9 | 43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 20.5 | 39.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 24.7 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 0.3 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 21.9 | 49.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 210 | -208 | mg | | カリウム | 590 | 93 | 497 | mg | | カルシウム | 16 | 98 | -82 | mg | | マグネシウム | 160 | 9 | 151 | mg | | リン | 430 | 75 | 355 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.08 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 34 | 8 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 1.3 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 54 | 8 | 46 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0.34 | 1.08 | mg | | ビオチン | 15 | 1.9 | 13.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |