もろこし 玄穀 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
もろこし 玄穀と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 41.3 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 5.7 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 6.6 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 17.3 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 4.7 | 18.3 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 32 | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 29.5 | 30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 32.5 | 30.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 1.6 | 8.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 32.3 | 38.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 490 | -488 | mg | | カリウム | 590 | 130 | 460 | mg | | カルシウム | 16 | 24 | -8 | mg | | マグネシウム | 160 | 17 | 143 | mg | | リン | 430 | 91 | 339 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.28 | 1.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 34 | 11 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 2.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 54 | 17 | 37 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 0.26 | 1.16 | mg | | ビオチン | 15 | 3.3 | 11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |