もろこし 玄穀 と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
もろこし 玄穀と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 26.1 | -14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 7 | 2 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 7.7 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 8.4 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 4.7 | 8.5 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 55.9 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 53.2 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 56.5 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 56 | 15.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 96 | -94 | mg | | カリウム | 590 | 400 | 190 | mg | | カルシウム | 16 | 260 | -244 | mg | | マグネシウム | 160 | 25 | 135 | mg | | リン | 430 | 220 | 210 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.02 | 0.42 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.01 | 1.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | 35 | -34 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 34 | 9 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 1.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 54 | 1 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.29 | 0.13 | mg | | ビオチン | 15 | 3.2 | 11.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |