もろこし 玄穀 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
もろこし 玄穀と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 49.6 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 13.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 16.5 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 28.2 | -23.5 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 4.7 | 34.3 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 0.2 | 65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 0.2 | 59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 4.2 | 58.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 0.2 | 70.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 53 | -51 | mg | | カリウム | 590 | 100 | 490 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 160 | 11 | 149 | mg | | リン | 430 | 540 | -110 | mg | | 鉄 | 3.3 | 4.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.13 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.08 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 34 | 12 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.21 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 6 | 0 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 3.8 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 54 | 150 | -96 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 3.6 | -2.18 | mg | | ビオチン | 15 | 65 | -50 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |