もろこし 玄穀 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
もろこし 玄穀と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | もろこし 玄穀 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 58.2 | -46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 8.4 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 9.8 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 8.9 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 4.7 | 10.6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 22.8 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.7 | 21.7 | 38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.7 | 23.7 | 39 | g | | 食物繊維総量 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 20.7 | 50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 590 | 95 | 495 | mg | | カルシウム | 16 | 44 | -28 | mg | | マグネシウム | 160 | 10 | 150 | mg | | リン | 430 | 160 | 270 | mg | | 鉄 | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.02 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | 44 | -43 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 34 | 7 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 2.4 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 54 | 61 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.42 | 1.33 | 0.09 | mg | | ビオチン | 15 | 19 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |