ひえ 精白粒 とえごま 乾の栄養素を比較
ひえ 精白粒とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひえ 精白粒 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.9 | 5.6 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 16.9 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 17.7 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 40.6 | -37.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 43.4 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.9 | 2.5 | 75.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 2.4 | 68.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.2 | 12.2 | 58 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 20.8 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.2 | 29.4 | 43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 6 | 2 | 4 | mg | | カリウム | 240 | 590 | -350 | mg | | カルシウム | 7 | 390 | -383 | mg | | マグネシウム | 58 | 230 | -172 | mg | | リン | 280 | 550 | -270 | mg | | 鉄 | 1.6 | 16 | -14.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.93 | -1.78 | mg | | マンガン | 1.37 | 3.09 | -1.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 48 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 24 | -22.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.54 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.55 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 59 | -45 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 1.65 | -0.15 | mg | | ビオチン | 3.6 | 35 | -31.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 歩留り： 55～60 % | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |