ひえ 精白粒 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
ひえ 精白粒と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひえ 精白粒 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 12.9 | 74.1 | -61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 4.8 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 5.5 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 6.4 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 3.3 | 6.9 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.9 | 11.2 | 66.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.8 | 3 | 67.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.2 | 12.3 | 57.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.2 | 12.1 | 61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 6 | 380 | -374 | mg | | カリウム | 240 | 140 | 100 | mg | | カルシウム | 7 | 97 | -90 | mg | | マグネシウム | 58 | 17 | 41 | mg | | リン | 280 | 110 | 170 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.37 | 0.14 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.04 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 13 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.38 | 1.12 | mg | | ビオチン | 3.6 | 1.6 | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1 | -1 | g | | 備考 | 歩留り： 55～60 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |