とうもろこし コーンフレーク とまつも 素干しの栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.6 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | | 6.8 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 27.9 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | | 89.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | | 82.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 14.3 | 68.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 28.5 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 40.8 | 42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 13.8 | -11.4 | g | | ナトリウム | 830 | 1300 | -470 | mg | | カリウム | 95 | 3800 | -3705 | mg | | カルシウム | 1 | 920 | -919 | mg | | マグネシウム | 14 | 700 | -686 | mg | | リン | 45 | 530 | -485 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | マンガン | | 1.25 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 30000 | -29928 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 110 | -30 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 30000 | -29880 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2500 | -2490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.61 | -1.59 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 720 | -714 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.24 | -1.02 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 3.3 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： とうきび | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |