とうもろこし コーンフレーク と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークと（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 85.2 | -80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 0.7 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 0.9 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 5.1 | 84.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 4.9 | 77.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 5.2 | 77.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 9.3 | 74.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 830 | 60 | 770 | mg | | カリウム | 95 | 210 | -115 | mg | | カルシウム | 1 | 33 | -32 | mg | | マグネシウム | 14 | 9 | 5 | mg | | リン | 45 | 33 | 12 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 0 | 5 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 4400 | -4390 | μg | | β-カロテン | 72 | 11000 | -10928 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 0 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 13000 | -12880 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1100 | -1090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 1.5 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | Tr | 2 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 24 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.3 | -0.08 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.3 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |