とうもろこし コーンフレーク といんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークといんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 92.2 | -87.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 1.3 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 1.8 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 2.2 | 87.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 2.2 | 80 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 3 | 79.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 2.4 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 5.1 | 78.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 830 | 1 | 829 | mg | | カリウム | 95 | 260 | -165 | mg | | カルシウム | 1 | 48 | -47 | mg | | マグネシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | リン | 45 | 41 | 4 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | Tr | 5 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 34 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 140 | -130 | μg | | β-カロテン | 72 | 520 | -448 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 0 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 590 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 49 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 50 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.17 | 0.05 | mg | | ビオチン | 1.6 | 3.9 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |