とうもろこし コーンフレーク とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 1.7 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 23.6 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 25 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 50.5 | -49.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 49.6 | -47.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 10.8 | 79.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 10.1 | 72.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 10.1 | 72.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 11.4 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 21.3 | 62.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.4 | 0 | g | | ナトリウム | 830 | 2 | 828 | mg | | カリウム | 95 | 760 | -665 | mg | | カルシウム | 1 | 50 | -49 | mg | | マグネシウム | 14 | 200 | -186 | mg | | リン | 45 | 390 | -345 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | マンガン | | 2.15 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 15 | 96 | -81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 5 | 67 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 3 | 77 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 6 | 114 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 7 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 23 | -22.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 28 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 58 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.2 | -1.98 | mg | | ビオチン | 1.6 | 110 | -108.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |