とうもろこし コーンフレーク と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 4 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 34.3 | -27.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 36.7 | -28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 24.7 | -23.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 25.7 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 7.1 | 82.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 6.8 | 75.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 13.9 | 68.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 18.1 | -15.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 28.5 | 55.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.1 | -2.7 | g | | ナトリウム | 830 | 1 | 829 | mg | | カリウム | 95 | 2000 | -1905 | mg | | カルシウム | 1 | 190 | -189 | mg | | マグネシウム | 14 | 260 | -246 | mg | | リン | 45 | 660 | -615 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.12 | -1.05 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 3 | 12 | -9 | μg | | モリブデン | 15 | 380 | -365 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 3 | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 1 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 4 | 116 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 8.6 | -6.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 220 | -214 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.01 | -0.79 | mg | | ビオチン | 1.6 | 31 | -29.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |