とうもろこし コーンフレーク と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 11.7 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 31 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 33 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 19.9 | -18.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 21.7 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 7 | 82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 6.6 | 75.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 16.7 | 66 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 15.9 | -13.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 28.8 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 830 | 1 | 829 | mg | | カリウム | 95 | 1800 | -1705 | mg | | カルシウム | 1 | 230 | -229 | mg | | マグネシウム | 14 | 230 | -216 | mg | | リン | 45 | 480 | -435 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 5 | 28 | -23 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 300 | -285 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 7 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 0 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 7 | 113 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 15 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 5.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.88 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 220 | -214 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.49 | -1.27 | mg | | ビオチン | 1.6 | 34 | -32.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |