とうもろこし コーンフレーク と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.4 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 32.9 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 33.8 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 18.6 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 19.7 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 7 | 82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 6.7 | 75.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 8.3 | 74.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 21.5 | -19.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 29.5 | 54.1 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 830 | 1 | 829 | mg | | カリウム | 95 | 1900 | -1805 | mg | | カルシウム | 1 | 180 | -179 | mg | | マグネシウム | 14 | 220 | -206 | mg | | リン | 45 | 490 | -445 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.07 | -1 | mg | | マンガン | | 2.27 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 350 | -335 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 7 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 1 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 7 | 113 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 13 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 8.6 | -6.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 260 | -254 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.36 | -1.14 | mg | | ビオチン | 1.6 | 28 | -26.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |