とうもろこし コーンフレーク と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークと米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 14.9 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 5.5 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 6.5 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 76.2 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 69.3 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 72.6 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 74.3 | 9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 830 | 3 | 827 | mg | | カリウム | 95 | 160 | -65 | mg | | カルシウム | 1 | 13 | -12 | mg | | マグネシウム | 14 | 120 | -106 | mg | | リン | 45 | 280 | -235 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | マンガン | | 2.07 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 0 | 72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 0 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 18 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.75 | -0.53 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |