とうもろこし コーンフレーク と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 26.5 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 32 | -24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.4 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 11.6 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 29.6 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 27.5 | 54.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 40.7 | 42 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 14.3 | -11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 48.3 | 35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 830 | 3 | 827 | mg | | カリウム | 95 | 1100 | -1005 | mg | | カルシウム | 1 | 42 | -41 | mg | | マグネシウム | 14 | 310 | -296 | mg | | リン | 45 | 1100 | -1055 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 72 | 61 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 4 | 76 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 63 | 57 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 28 | -27.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.82 | -1.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 390 | -384 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.34 | -1.12 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |