とうもろこし コーンフレーク とその他 うに 生うにの栄養素を比較
とうもろこし コーンフレークとその他 うに 生うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフレーク | その他 うに 生うに | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 73.8 | -69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 11.7 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 16 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9 | 3.3 | 86.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 82.2 | 3 | 79.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.7 | 9.8 | 72.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 3.3 | 80.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 830 | 220 | 610 | mg | | カリウム | 95 | 340 | -245 | mg | | カルシウム | 1 | 12 | -11 | mg | | マグネシウム | 14 | 27 | -13 | mg | | リン | 45 | 390 | -345 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 63 | -53 | μg | | β-カロテン | 72 | 650 | -578 | μg | | β-クリプトキサンチン | 80 | 23 | 57 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 700 | -580 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 58 | -48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | Tr | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 360 | -354 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.72 | -0.5 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |