とうもろこし ポップコーン と（ひらたけ類） エリンギ 油いための栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと（ひらたけ類） エリンギ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 84.2 | -80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 2 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 3.2 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 3.5 | 18.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 3.7 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 3.8 | 55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 3.7 | 50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 5.3 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 4.2 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 8.1 | 51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | g | | ナトリウム | 570 | 3 | 567 | mg | | カリウム | 300 | 380 | -80 | mg | | カルシウム | 7 | Tr | 7 | mg | | マグネシウム | 95 | 13 | 82 | mg | | リン | 290 | 100 | 190 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 0 | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 0 | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 1.1 | 7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.8 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 7.5 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 36 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.31 | -0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |