とうもろこし ポップコーン とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 79.2 | -75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 4.8 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 6.9 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | | 21.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 6.3 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 3.2 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 3.2 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 8.2 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 6.1 | 53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 570 | 9 | 561 | mg | | カリウム | 300 | 590 | -290 | mg | | カルシウム | 7 | 64 | -57 | mg | | マグネシウム | 95 | 37 | 58 | mg | | リン | 290 | 140 | 150 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1.7 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 1200 | -1109 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 13 | 157 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1200 | -1020 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 97 | -82 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 5.8 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 3.5 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.52 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 340 | -318 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.47 | -1.01 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |