とうもろこし ポップコーン と（もやし類） りょくとうもやし 生の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと（もやし類） りょくとうもやし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | （もやし類） りょくとうもやし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 95.4 | -91.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 1.2 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 1.7 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.1 | 21.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 0.1 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 1.3 | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 1.3 | 52.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 1.8 | 51 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 1.3 | 8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 2.6 | 57 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | g | | ナトリウム | 570 | 2 | 568 | mg | | カリウム | 300 | 69 | 231 | mg | | カルシウム | 7 | 10 | -3 | mg | | マグネシウム | 95 | 8 | 87 | mg | | リン | 290 | 25 | 265 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 55 | -55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 3 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 5 | 165 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 6 | 174 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | Tr | 8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 41 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.23 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン： (0) g
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可食部100g当たりの成分です。 |