とうもろこし ポップコーン とそらまめ 未熟豆 茹で物の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンとそらまめ 未熟豆 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | そらまめ 未熟豆 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 71.3 | -67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 7.8 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 10.5 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.1 | 21.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 0.2 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 13.7 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 12.5 | 41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 15.7 | 37.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 4 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 16.9 | 42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | g | | ナトリウム | 570 | 4 | 566 | mg | | カリウム | 300 | 390 | -90 | mg | | カルシウム | 7 | 22 | -15 | mg | | マグネシウム | 95 | 38 | 57 | mg | | リン | 290 | 230 | 60 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.38 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 210 | -119 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 0 | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 210 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 18 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | Tr | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 1.2 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 120 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.39 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |