とうもろこし ポップコーン とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 1.7 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 23.6 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 25 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 50.5 | -28.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 49.6 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 10.8 | 48.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 10.1 | 44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 10.1 | 42.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 11.4 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 21.3 | 38.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.4 | 1 | g | | ナトリウム | 570 | 2 | 568 | mg | | カリウム | 300 | 760 | -460 | mg | | カルシウム | 7 | 50 | -43 | mg | | マグネシウム | 95 | 200 | -105 | mg | | リン | 290 | 390 | -100 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1.7 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.69 | -0.49 | mg | | マンガン | | 2.15 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 5 | 86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 3 | 167 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 6 | 174 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 10 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 7 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 23 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 28 | -24.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.46 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 58 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 2.2 | -1.74 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |