とうもろこし ポップコーン と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 65.1 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 13.8 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 14.7 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 8.5 | 13.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 8.6 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 1.7 | 57.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 1.6 | 52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 2.6 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 7.9 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 9.8 | 49.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | ナトリウム | 570 | Tr | 570 | mg | | カリウム | 300 | 480 | -180 | mg | | カルシウム | 7 | 55 | -48 | mg | | マグネシウム | 95 | 64 | 31 | mg | | リン | 290 | 220 | 70 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.98 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 11 | 80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 1 | 169 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 11 | 169 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 1.8 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 7.2 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 4 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.12 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 43 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.17 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 9.3 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |