とうもろこし ポップコーン と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 2.4 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 33.6 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 36.4 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 20.3 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 22 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 8.8 | 50.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 8.3 | 45.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 17.9 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 19.2 | -9.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 34.3 | 25.3 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 3.4 | 5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 570 | 4 | 566 | mg | | カリウム | 300 | 2100 | -1800 | mg | | カルシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | マグネシウム | 95 | 220 | -125 | mg | | リン | 290 | 640 | -350 | mg | | 鉄 | 4.3 | 7.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.06 | -0.86 | mg | | マンガン | | 2.37 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 91 | 12 | 79 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 3 | 167 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 14 | 166 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 3.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 16 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンK | | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.41 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 280 | -258 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.68 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |