とうもろこし ポップコーン と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 2.5 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 35 | -26.3 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 37.5 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 20.2 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 21.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 7.5 | 52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 7.2 | 46.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 15.9 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 19.4 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 33.3 | 26.3 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 570 | 5 | 565 | mg | | カリウム | 300 | 2000 | -1700 | mg | | カルシウム | 7 | 160 | -153 | mg | | マグネシウム | 95 | 240 | -145 | mg | | リン | 290 | 710 | -420 | mg | | 鉄 | 4.3 | 7.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.31 | -1.11 | mg | | マンガン | | 3.24 | -3.24 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 290 | -290 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン | 91 | 5 | 86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 2 | 168 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 7 | 173 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 2.2 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 14 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 9.8 | -9.4 | mg | | ビタミンK | | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.39 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 260 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.71 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |