とうもろこし ポップコーン と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 57.8 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 11.9 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 15.8 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 7.8 | 13.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 9 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 10.2 | 42.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 10.2 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 15.4 | 44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2 | 1.4 | g | | ナトリウム | 570 | 2 | 568 | mg | | カリウム | 300 | 730 | -430 | mg | | カルシウム | 7 | 70 | -63 | mg | | マグネシウム | 95 | 95 | 0 | mg | | リン | 290 | 250 | 40 | mg | | 鉄 | 4.3 | 2.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | マンガン | | 0.8 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 76 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1 | 179 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 8.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 4.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.08 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |