とうもろこし ポップコーン と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 2.6 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 34.6 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 37.5 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 23.7 | -2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 25.1 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 6.8 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 6.5 | 47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 18.4 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 15.3 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 29.5 | 30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.4 | -2 | g | | ナトリウム | 570 | 2 | 568 | mg | | カリウム | 300 | 2000 | -1700 | mg | | カルシウム | 7 | 180 | -173 | mg | | マグネシウム | 95 | 250 | -155 | mg | | リン | 290 | 680 | -390 | mg | | 鉄 | 4.3 | 6.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.23 | -1.03 | mg | | マンガン | | 2.32 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 370 | -370 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 6 | 85 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 1 | 169 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 6 | 174 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 15 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 8.6 | -8.2 | mg | | ビタミンK | | 42 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 250 | -228 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.74 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |