とうもろこし ポップコーン と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 57.1 | -53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 3.7 | 5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 6 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.3 | 21.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 0.8 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 30.4 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 27.9 | 26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 28.5 | 24.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 8.4 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 34.5 | 25.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 570 | 5 | 565 | mg | | カリウム | 300 | 650 | -350 | mg | | カルシウム | 7 | 78 | -71 | mg | | マグネシウム | 95 | 42 | 53 | mg | | リン | 290 | 120 | 170 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 46 | -46 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 3 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | Tr | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 0.1 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 3.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.15 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.75 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |