とうもろこし ポップコーン と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 52.4 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 1.2 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 1.4 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 6.3 | 15.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 6.8 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 36.3 | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 33.5 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 35.6 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 3.1 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 38.4 | 21.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.4 | 1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 570 | 36 | 534 | mg | | カリウム | 300 | 380 | -80 | mg | | カルシウム | 7 | 51 | -44 | mg | | マグネシウム | 95 | 25 | 70 | mg | | リン | 290 | 57 | 233 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.63 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 58 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 0 | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 58 | 122 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 5 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 2.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 2.7 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.2 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 57 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.6 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 別名： かんしょ（甘藷）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |