とうもろこし ポップコーン と芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 75.6 | -71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 2.3 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 2.7 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.3 | 21.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 0.6 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 19.9 | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 18.2 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 17.9 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 2.8 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 20 | 39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | g | | ナトリウム | 570 | 1 | 569 | mg | | カリウム | 300 | 520 | -220 | mg | | カルシウム | 7 | 34 | -27 | mg | | マグネシウム | 95 | 39 | 56 | mg | | リン | 290 | 56 | 234 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | マンガン | | 1.25 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | Tr | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 0 | 8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 30 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.49 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |