とうもろこし ポップコーン と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 46.6 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 5.5 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 7.6 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 10 | 11.7 | g | | コレステロール | 0 | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 22.8 | 11.1 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 15.6 | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 14.2 | 39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 36 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 32.9 | 26.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 570 | 380 | 190 | mg | | カリウム | 300 | 180 | 120 | mg | | カルシウム | 7 | 67 | -60 | mg | | マグネシウム | 95 | 53 | 42 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 4.3 | 1.8 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.87 | -0.67 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 44 | -44 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン | 91 | 11 | 80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 0 | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 12 | 168 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 19 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 3.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 4 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 22 | 33 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.39 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |