とうもろこし ポップコーン と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 12.4 | -8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 8.2 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 8.8 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 1.1 | 20.6 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 22.8 | 1.3 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 77.1 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 70.1 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 74.6 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 2.5 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 76.1 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 570 | 210 | 360 | mg | | カリウム | 300 | 160 | 140 | mg | | カルシウム | 7 | 140 | -133 | mg | | マグネシウム | 95 | 19 | 76 | mg | | リン | 290 | 120 | 170 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.62 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | 3 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 2 | 168 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 4 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 0 | 8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.99 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.7 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 12 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.35 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： とうきび | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
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可食部100g当たりの成分です。 |