とうもろこし ポップコーン と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 14.5 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 11.7 | -3 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 12.8 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 2.4 | 19.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.8 | 2.9 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 61.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 55.6 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 58.6 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 11.2 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 68.2 | -8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 570 | 2 | 568 | mg | | カリウム | 300 | 330 | -30 | mg | | カルシウム | 7 | 26 | -19 | mg | | マグネシウム | 95 | 140 | -45 | mg | | リン | 290 | 310 | -20 | mg | | 鉄 | 4.3 | 3.1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | マンガン | | 4.02 | -4.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 0 | 8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.34 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 8.5 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.33 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 48 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.27 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： とうきび | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |