とうもろこし ポップコーン と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の栄養素を比較
とうもろこし ポップコーンと魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ポップコーン | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 15.2 | -11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 64.2 | -55.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 77.1 | -66.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 1.8 | 19.9 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 22.8 | 2.9 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 0.8 | 58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 0.7 | 53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.8 | 14.8 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.6 | 0.8 | 58.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 570 | 130 | 440 | mg | | カリウム | 300 | 940 | -640 | mg | | カルシウム | 7 | 28 | -21 | mg | | マグネシウム | 95 | 70 | 25 | mg | | リン | 290 | 790 | -500 | mg | | 鉄 | 4.3 | 5.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 45 | -45 | μg | | セレン | | 320 | -320 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 91 | | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | (Tr) | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 1.2 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.3 | 0.1 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2 | 45 | -43 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 61 | -57.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.53 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 22 | 11 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.82 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |