とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐の栄養素を比較
とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付けと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 85.9 | -81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 6.7 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 7 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.6 | 4.5 | 6.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.8 | 4.9 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.8 | 0.9 | 66.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.5 | 1.1 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.6 | 1.5 | 75.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 430 | 9 | 421 | mg | | カリウム | 110 | 110 | 0 | mg | | カルシウム | 8 | 93 | -85 | mg | | マグネシウム | 88 | 57 | 31 | mg | | リン | 180 | 88 | 92 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.41 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 12 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 凝固剤の種類は問わないもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |