とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かたロース 脂身つき 生の栄養素を比較
とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付けと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かたロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かたロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.3 | 56.4 | -52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 13.7 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 16.2 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.6 | 24.7 | -14.1 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 11.8 | 26.4 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.8 | 4.4 | 63.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.5 | 0 | 10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.6 | 0.2 | 76.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 430 | 50 | 380 | mg | | カリウム | 110 | 260 | -150 | mg | | カルシウム | 8 | 4 | 4 | mg | | マグネシウム | 88 | 16 | 72 | mg | | リン | 180 | 140 | 40 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.7 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 7 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.84 | -0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 別名： とうきび | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 2.2 %、筋間脂肪： 16.6 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |