とうもろこし コーンフラワー 黄色種 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 15.2 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | | 5.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 16.1 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 2.8 | 1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | | 79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | | 72.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 6.5 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 47.3 | -45.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 53.8 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 13.9 | -13.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1900 | -1899 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 3 | 230 | -227 | mg | | マグネシウム | 31 | 1100 | -1069 | mg | | リン | 90 | 180 | -90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.63 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 130 | -116 | μg | | β-カロテン | 69 | 130 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 13 | 87 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 200 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 17 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.83 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.9 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 9 | 93 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.29 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |