とうもろこし コーンフラワー 黄色種 とあおのり 素干しの栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 6.5 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 21.4 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 29.4 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 0.2 | 79.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0.2 | 72.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 15.7 | 59.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 35.2 | -33.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 41 | 35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 17.8 | -17.3 | g | | ナトリウム | 1 | 3200 | -3199 | mg | | カリウム | 200 | 2500 | -2300 | mg | | カルシウム | 3 | 750 | -747 | mg | | マグネシウム | 31 | 1400 | -1369 | mg | | リン | 90 | 390 | -300 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.13 | 13 | -12.87 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 2200 | -2186 | μg | | β-カロテン | 69 | 20000 | -19931 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 81 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 21000 | -20870 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1700 | -1689 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 9 | 270 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.57 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |