とうもろこし コーンフラワー 黄色種 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 84.7 | -70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 3.2 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 4 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 0.5 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 0.9 | 78.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0.9 | 71.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 1.9 | 73.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 6.8 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 7.8 | 68.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 9 | -8 | mg | | カリウム | 200 | 1000 | -800 | mg | | カルシウム | 3 | 290 | -287 | mg | | マグネシウム | 31 | 42 | -11 | mg | | リン | 90 | 61 | 29 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.5 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.05 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 69 | 7400 | -7331 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 83 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 7400 | -7270 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 620 | -609 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 220 | -211 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.48 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |