とうもろこし コーンフラワー 黄色種 とごま むきの栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 4.1 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 19 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 19.3 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 44.8 | -42.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 54.9 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 0.6 | 79.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0.5 | 72 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 16.2 | 59.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 13 | -11.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 18.8 | 57.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 200 | 400 | -200 | mg | | カルシウム | 3 | 62 | -59 | mg | | マグネシウム | 31 | 340 | -309 | mg | | リン | 90 | 870 | -780 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.53 | -1.45 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.23 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | Tr | 14 | μg | | β-カロテン | 69 | 2 | 67 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 2 | 128 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 32 | -31.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.25 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.44 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 83 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.39 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |