とうもろこし コーンフラワー 黄色種 と和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんの栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種と和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 練りようかん | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 26 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 3.1 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 3.6 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 71.9 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 68 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 67.4 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3.1 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 69.9 | 6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 200 | 24 | 176 | mg | | カルシウム | 3 | 33 | -30 | mg | | マグネシウム | 31 | 12 | 19 | mg | | リン | 90 | 32 | 58 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 69 | 0 | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | (Tr) | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 1 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |