とうもろこし コーンフラワー 黄色種 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 53.6 | -39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 4.2 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 5 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 10.6 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 2.8 | 11.3 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 14.7 | 65 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 13.5 | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 25.8 | 49.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 34.2 | 41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 910 | -909 | mg | | カリウム | 200 | 100 | 100 | mg | | カルシウム | 3 | 94 | -91 | mg | | マグネシウム | 31 | 14 | 17 | mg | | リン | 90 | 54 | 36 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 1 | 13 | μg | | β-カロテン | 69 | 18 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 19 | 111 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 4.9 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.4 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 9 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.15 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |