とうもろこし コーンフラワー 黄色種 と鶏卵 全卵 茹で物の栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種と鶏卵 全卵 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | 鶏卵 全卵 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 76.7 | -62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 11.2 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 12.5 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 9 | -6.5 | g | | コレステロール | 0 | 380 | -380 | mg | | 脂質 | 2.8 | 10.4 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 0.3 | 79.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 0.3 | 72.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 2.1 | 73.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 0.3 | 75.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 140 | -139 | mg | | カリウム | 200 | 130 | 70 | mg | | カルシウム | 3 | 47 | -44 | mg | | マグネシウム | 31 | 11 | 20 | mg | | リン | 90 | 170 | -80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 14 | 1 | 13 | μg | | β-カロテン | 69 | Tr | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | 7 | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 4 | 126 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 170 | -159 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 9 | 48 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.18 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |