とうもろこし コーンフラワー 黄色種 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
とうもろこし コーンフラワー 黄色種と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 72 | -58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 17.3 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 20.4 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.7 | 2.5 | 77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.5 | 2.3 | 70.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.6 | 7.1 | 68.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 2.5 | 73.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 55 | -54 | mg | | カリウム | 200 | 290 | -90 | mg | | カルシウム | 3 | 5 | -2 | mg | | マグネシウム | 31 | 20 | 11 | mg | | リン | 90 | 340 | -250 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.99 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 67 | -67 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 69 | | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | Tr | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 13000 | -12989 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.34 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 3.6 | -3.54 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 19 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.57 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 9 | 810 | -801 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 7.19 | -6.82 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |